Lontong Kupang Sidoarjo: Jejak Sejarah dan Kelezatan Kuliner Khas Jawa Timur

-

 

Sumber: Pinterest











Lontong Kupang merupakan salah satu kuliner paling populer di Sidoarjo, dikenal dengan sajian irisan lontong yang disiram dengan kuah hitam yang dibuat dengan bahan dasar petis, serta dipadukan dengan kupang dan lentho.


1. Sejarah Lontong Kupang

  • Asal Usul: Lontong kupang berasal dari Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur. Meskipun namanya "kupang," makanan ini bukan berasal dari Nusa Tenggara melainkan dari Sidoarjo. Nama "kupang" merujuk pada hewan laut sejenis kerang kecil yang mudah ditemukan di pinggir pantai atau lumpur berair asin.


2. Ciri Khas

  • Racikan Bumbu Petis: Ciri khas lontong kupang di Sidoarjo terdapat pada racikan bumbu petis serta siraman kuahnya yang berasal dari air rebusan kupang. Sajian ini berasal dari bumbu bawang putih, cabai, garam, dan bumbu petis khas makanan Sidoarjo.
  • Komponen Utama: Sajian lontong kupang terdiri dari lontong, kupang, lentho (jenis gorengan yang terbuat dari singkong parut, kacang tolo, dan parutan kelapa yang dibumbui), dan sate kerang. Kompenen ini memberikan keunikan tersendiri dibandingkan dengan makanan lain.


Sumber: Pinterest











3. Tempat Makan Terkenal

Berikut beberapa rekomendasi tempat makan lontong kupang di Sidoarjo yang terkenal:

  • Lontong Kupang Pak Misari: Salah satu tempat yang laris di Sidoarjo, terletak di Jl. Mojopahit, Kapasan, Sidokare, Kecamatan Sidoarjo. Warung ini telah berdiri sejak tahun 1993 dan tidak pernah sepi dari pelanggan.
  • Lontong Kupang Cak Slamet: Beralamat di Jalan Raya Pasar Suko nomor 6 Desa Suko, Kecamatan Sidoarjo. Tempat makan ini buka dari pukul 09.00 hingga 20.00.
  • Lontong Kupang Kartolo: Legendaris di Sidoarjo yang telah buka sejak tahun 1975 dan pindah ke Terminal Pasar Larangan pada tahun 1998. Seporsi lontong kupang di warung ini ditawarkan dengan harga Rp13 ribu.


4. Kelezatan dan Khasiat

  • Cita Rasa: Cita rasa sajian khas Sidoarjo ini sangat khas. Kuahnya yang gurih berpadu dengan petis yang kuat aroma udangnya. Selain itu, kupang dipercaya memiliki beberapa kandungan yang baik bagi tubuh seperti Fe (zat besi) dan Zn (zinc/seng).


Dengan demikian, lontong kupang di Sidoarjo bukan hanya kuliner yang lezat tetapi juga memiliki sejarah dan keunikan yang membuatnya menjadi salah satu destinasi kuliner wajib saat berkunjung ke Jawa Timur.



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Menyelami Sejarah: Candi-Candi Bersejarah di Sidoarjo

-
Gambar
Sumber: sidoarjo-property.blogspot.com Sidoarjo , yang terletak di Jawa Timur, menyimpan sejumlah candi bersejarah yang mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah masa lalu, terutama dari era Kerajaan Majapahit. Berikut adalah beberapa candi yang patut untuk dijelajahi: Sumber: 1001indonesia.net 1. Candi Pari Candi Pari ditemukan pada 16 Oktober 1906 di Desa Candipari, Kecamatan Porong. Candi ini memiliki bentuk persegi empat dan terbuat dari bata merah, dengan arsitektur yang berbeda dari candi-candi lain di Jawa Timur. Candi ini berorientasi ke barat dan memiliki tinggi sekitar 13,40 meter. Keunikan Candi Pari terletak pada desain atapnya yang berbentuk trapesium dan bahan bangunan yang digunakan. Selain itu, candi ini dikelilingi oleh taman yang menambah keindahan situs ini. Sumber: sanjayatour.com 2. Candi Sumur Terletak hanya 100 meter dari Candi Pari, Candi Sumur juga berada di Desa Candipari, Kecamatan Porong. Candi ini dikenal karena adanya sumur di tengah bangunannya, memberikan...
Baca selengkapnya

Sejarah dan Kebudayaan Jawa Timur: Dari Kerajaan Kuno hingga Era Modern

-
Gambar
Sumber: anekatempatwisata.com Jawa Timur merupakan salah satu provinsi paling bersejarah dan berpengaruh di Indonesia. Kekayaan budaya dan sejarah panjangnya menjadikan Jawa Timur pusat peradaban dan perkembangan Indonesia selama berabad-abad. Sejarah Awal Jawa Timur 1. Kerajaan Dinoyo Pada abad ke-8, terdapat prasasti Dinoyo di daerah Malang yang menceritakan peristiwa politik dan kebudayaan di Kerajaan Dinoyo. Nama Malang sendiri diperkirakan berasal dari nama sebuah bangunan suci yang disebut Malangkuseswara, tercatat dalam prasasti Mantyasih tahun 907 M. 2. Kerajaan Kediri Setelah Kerajaan Dinoyo, Kerajaan Kediri muncul pada abad ke-11 hingga abad ke-13 Masehi. Dinoyo merupakan salah satu kerajaan yang lebih awal di Jawa Timur sebelum digantikan oleh Kediri dan kemudian Singasari. Sumber: indephedia.com Perkembangan Kerajaan di Jawa Timur 1. Kerajaan Singasari Pada tahun 1222, Ken Arok mendirikan Kerajaan Singasari. Ia berkuasa di kerajaan itu sampai tahun 1292. Sebelum be...
Baca selengkapnya